為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，排查食品安全隱患，保障廣大師生舌尖上的安全，成武縣市場(chǎng)監(jiān)管局于近日開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)學(xué)前食品安全大檢查、大提升工作。

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的食品庫(kù)存清理、進(jìn)貨查驗(yàn)、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線(xiàn)。一是要求各學(xué)校食堂在開(kāi)學(xué)前做好新進(jìn)和返崗員工健康查體登記，配合相關(guān)部門(mén)完成接觸冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員新冠病毒核酸檢測(cè)工作;二是對(duì)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒;三是對(duì)墻壁、天花板、地面等損壞處及時(shí)修理;四是對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維修維護(hù)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

　　縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)組織執(zhí)法人員開(kāi)展“回頭看”檢查，確保開(kāi)學(xué)后學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，把好食品安全關(guān)口，全力為師生營(yíng)造一個(gè)安全放心的食品安全環(huán)境。

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